大蕃薯

舅舅牛一，
加上中秋提早造節，
決定到粉嶺聯和墟吃飯。
幾經走錯路後，
終於到達門口，
就在舊粉嶺街市旁，
提供充足泊車位，
十分方便。
先到openrice.com搜尋一下，
最出名的是德國風味豬手，
和一些歐陸菜，
但舅舅和大廚和老闆稔熟，
當然是到vip房吃custom menu。
四小碟最為珍貴是豬珍,
全隻豬亦只有豬背骨旁的兩片,
炭燒配上鮮菠蘿,
口味獨特,
而在凱撒沙律配上炸小銀魚亦很特別。
牛肋骨亦是招牌菜之一,
非常新鮮的牛肉,
但有點兒老掉;
蜜瓜螺頭煲雞在家中耳傳已久,
蜜瓜煲湯出奇好喝,
很大驚喜;
雙色海花蝦和明閣的龍皇披金甲很相似;
吃完秘製石榴冰令口腔清新一下後,
龍躉兩吃分別是起球與酥炸,
爽與脆的感覺令我們讚不絕口;
膏蟹天使麵是龍蝦伊麵底的變奏。
飯畢,
大廚上來閒話家常,
原來他早前在中環混,
之後到了多倫多再回流到粉嶺,
地點差不多自然能無所不談,
當中亦透能很多廚房秘聞及哪裡的街市能買到上好貨色。
中秋造節當然少不了月餅。

大蕃薯
地址: 粉嶺聯和墟聯昌街7號
電話: 2675 7708

紅燈乳豬

認識一班飲食朋友,
得知喜萬年酒樓的乳豬不錯,
便去試試這佷久沒去的老店。
雖然叫到滿桌子食物,
但今次只評兩道菜,
乳豬與蠔煲,
其他一般。
看見這隻乳豬,
頓時覺得時光像倒流了般,
因為這種用紅燈泡來做眼睛的乳豬,
是我小時候的記憶,
估不到在這重遇。
在吃這道乳豬的時候,
一定要皮與肉一塊起出,
亦切記不要沾醬,
方能吃到那脆皮、脂肪與豬內混在一起的奇妙感覺。
另外那個紅酒焗加蠔,
憑著那多付付得過份的洋蔥和紅酒,
讓那像半隻手掌般大的加拿大蠔煮得既香又惹味。

喜萬年酒樓

地址: 灣仔軒尼詩道1號熙信樓1樓
電話:  2861 2882

明閣

自問很少到九龍覓食，
但可能在香港島待得久了，
偶然也要出外走走。
今天去了朗豪酒店的明閣，
這是一間新晉的米芝蓮二星級中菜館。
是日我們食的是中飯，
三個點心和三個小菜。
先評點心,
這裡同樣提供蓮香居的豬潤燒賣,
明閣的豬潤燒賣較蓮香居精緻與的式,
不錯。
小菜叫了招牌菜龍皇披金甲,
是得獎菜式，
以開邊蝦包著帶子,
感覺新鮮,
據聞每次也以不同形態上碟,
必試。
倒是白飯令我們很失望。

明閣

旺角上海街555號朗豪酒店6樓

富來紫砂館

這晚到九龍覓食,
到了荔枝角道的富來紫砂館。
看題便以為這是以紫砂器皿為題的食肆,
是實並非如此,
實情是一間賣電子紫砂鍋的館子。
這間館子在賣鍋子的同時,
亦有小菜供應,
其中一些小菜更用彷紫砂的瓦鍋上菜,
算是模仿得用心。
說實在,
小菜水準一般,
倒是咕嚕肉甚出色,
我家對咕嚕肉小有研究,
但此家咕嚕肉的我家稱讚,
實應一試。

富來紫砂飯店

深水埗荔枝角道203-207號地下

毓民私房牛肉麵

五區公投鬧得熱哄哄,
我對破壞立法會秩序的人沒有好感,
但吃他家開的餐館是沒有任何衝突。
一行十幾人去吃私房菜,
說穿了只是在舖面後的房間,
吃一些在舖面較特別的菜。
先是三碟頭盤,
盬酥雞絕對是台灣口味,
豬青肉與拍小黃瓜則平平無奇。
香味蝦是用避風塘的方式泡制,
但上炸燕麥片,
將燕麥片的珍貴營養一次去掉。
鮑魚豆腐是一碟好菜,
鮑魚是一般貨色,
倒是那自家製的豆腐滑得非常出色。
太后雞即是豉油雞,
偏鹹的口味,
住家菜或三姐皆比此出色很多,
倒是那石鍋魚的魚湯又比三姐的出眾,
燕子班亦不錯。
翠玉瓜炒豬頸肉,
炒出應有的爽。
炒芥蘭苗很翠緣。
招牌的牛肉麵則一般,
我不能說難吃,
但我常吃的比它好得多
不妨一試。
我沒有看舖面的菜牌,
但我相信一般簡餐店也不會賣鮑魚豆腐或石鍋魚。
當然在這裡吃東西,
必定奉送黃毓民親自的拉票活動。

毓民私房牛肉麵
地址 :九龍城賈炳達道128號九龍城廣場LG11A-11B

Thai Pad

西邊街久久沒人租下的地鋪,
最終出租成功,
店舖名子為thai pad(泰屋)。
初次去時,
只吃青咖喱雞,
記憶所及是喝很多水。
今次終於正式試菜,
只有失望。
是晚點了青咖哩牛、雞肉香草炒飯、咸魚炒芥蘭及三色冰,
三色冰的啫喱狀物體舔在一起,
紅色、黃色和綠色不能分辨；
我沒期待青咖哩和牛肉一起煮,
所以牛肉沒有咖哩味可以理解,
但和咖哩一起煮的配料也沒有咖哩味,
令我有點不明所以;
雞肉香草炒飯說穿了是老抽炒飯伴雞肉,
雞肉完全不在炒飯裡,
更不應將那一小片香葉稱為香草吧;
咸魚炒芥蘭算是正常,
因為真能看到咸魚和芥蘭是炒在一起,
只是那一碗多的油令人有點吃驚。

泰屋  Thai Pad
地址 :半山般咸道63號采文軒10-11號地舖 English Address
電話 : 2549 9271

樂香園

以前在威靈頓街的蛇竇,
除了般到機利文新街外,
還開了一間分店在般含道,
離家甚近。
縱使我未去過以前的樂香園,
也知道她和蘭芳園的奶茶冠絕中環,
今天一試,
雖未達蘭芳園的味道,
但已比不少茶餐廳好很多,
反而麵包很出色,
菠蘿色非常香脆,
一試難忘,
而雞批亦有板有眼,
雜批亦然,
倒是那牛肉卷,
很像义燒包加咸酸菜。

樂香園

半山般咸道17A號地下

渝酸辣粉

Openrice.com早已成最具香港特色的餐廳指南,
最近位於銅纙灣耀華街的渝酸辣粉討論度甚,
於是便去一試。
在門口有四川風味的擔擔麵,
但細看之下,
還有個超值招牌套餐,
只售$68,
便有涼伴木耳、拍青瓜、夫妻肺片、口水雞及酸辣粉,
為了一次過試更多東西,
擔擔麵便留待下一次吧。
木耳無木耳味、
夫妻肺片ok、
拍青瓜ok、
口水雞很滑、
調味的微辣很惹味,
主食酸辣粉則對路,
但酸辣的味道和層次不夠分明,
招牌套餐還送飲品乙杯及甜品。
總括不錯。


渝酸辣粉

銅鑼灣耀華街4號
2838 8198

不是米芝蓮

《米芝蓮指南》於09/10再度出版，
沒有像上一次般那麼大迴響，
始終缺少華人聲音的《米芝蓮指南》，
很難被香港人認同。
此時，
王迪詩推出的第三本作品不是蘭開夏道，
而是《不是米芝蓮，》
不知是否有弦外之音？
說回《不是米芝蓮》，
這本書有點像《蔡瀾常去食肆150間》，
同樣分開類別，
蔡瀾以地區，
王迪詩用菜式;
寫作風格也相近。
雖說是看不過老外的垃圾星級評分,
但當仍有些是有星,
王小姐還是不要太武斷,
另外,
此書也有點不太地道,
其本止,
三四頁的食評其本都濃縮在「Daisy點評」,
其他盡是八掛。

寫作是不可令入致富,
自己擁有出版社才是王道,
看金庸有明河,
張五常有花千樹,
王迪詩有王迪詩創作室

《不是米芝蓮－－講到吃，老外懂甚麼？》     

作者     王迪詩
出版社     王迪詩創作室
ISBN     9789881885517

香港大牌檔

在銅纙灣伊利莎伯廈的謝斐道,
從前的馳名的蕉葉早已人去樓空,
取而代之是一批新食肆,
有中式,
有日式,
而今天我們去了香港大牌檔。
樓高兩層,
門口有架人力車,
但樓上卻有垃圾蟲!
我們四人叫了咕嚕肉、魚香茄子煲、腊味炒芥蘭及咸蛋蒸肉餅,
綜合意見如下:
咕嚕肉酸了一點,
魚香茄子煲很夠味和夠熱,
腊味炒芥蘭很多腊味,
咸蛋蒸肉餅很不像樣,沒咸蛋和馬蹄,
食完後,
有點意猶未盡,
再點了大牌檔炒米粉,
小小辣,
很惹味。
結賬時,
五菜四飲品,
每人七十塊,
交出的貨色是可接受了。

香港大牌檔

銅鑼灣謝斐道456號拔萃商業大廈地下及1樓
 2838 3318

越色生香

星街、月街、日街的轉型,
利東街的重建,
及QRE的興起都令整個灣仔活起來,
連帶食肆也多起來,
尤其是聯發街和船街。
越色生香顧名思義一間越色街坊小店,
位置國際咖喱館之側。
我從不擴拒街坊東西,
只要衛生的話,
多街坊也沒問題。
而這間「越色生香」衛生情況是可以的,
但食物絕對不對勁,
是晚點了香茅豬扒飯配咖喱汁及生牛肉粉,
豬扒沒有香茅味,
咖喱偏咸而沒有咖喱香,
生牛肉泡了良久還沒有熟透,
只是河粉可以接受。
若然早知是如此差,
便去國際咖喱館好了。

越色生香

灣仔大王東街30號地下
2520 0933