渝酸辣粉

Openrice.com早已成最具香港特色的餐廳指南,
最近位於銅纙灣耀華街的渝酸辣粉討論度甚,
於是便去一試。
在門口有四川風味的擔擔麵,
但細看之下,
還有個超值招牌套餐,
只售$68,
便有涼伴木耳、拍青瓜、夫妻肺片、口水雞及酸辣粉,
為了一次過試更多東西,
擔擔麵便留待下一次吧。
木耳無木耳味、
夫妻肺片ok、
拍青瓜ok、
口水雞很滑、
調味的微辣很惹味,
主食酸辣粉則對路,
但酸辣的味道和層次不夠分明,
招牌套餐還送飲品乙杯及甜品。
總括不錯。


渝酸辣粉

銅鑼灣耀華街4號
2838 8198

你的樣子

忽感倦意,
小睡片刻,
卻發了一個不想發的夢。
夢中,
我和你又再約會見面了,
可惜到見面時,
為何妳的見目這樣模糊，
若我不是看見妳的名牌,
相信我會認不出妳來,
我們閒聊間,
我便醒來了。
在我的夢中,
妳已化成三個中文字或十個英文字母,
我曾未忘記過妳的容貌,
卻在夢中記不起來。
這一刻,
我感到很傷心。

GR DIGITAL III×STUSSY

轉用GR3已有一段時間,
縱使沒有光學變焦,
但那F1.9的光圈、
GR lens的加持和那優質的畫質確是令人愛不釋手。
今天上網時,
郤發現GR3也有別注版。
這部GR3是與著名街頭服飾品牌stussy合作，
為慶祝stussy三十週年的crossover作品,
限量500部,
只在日本發售。
據稿件看,
畫質上及景像處理器和普通的GR3沒有分別,
最大的分別是加上藍色的裝飾,
以及所有文仔除了GR兩字外,
其他也會改成塗鴉風格字樣,
連GR lens也不能幸免,
索價為9,9750日元,
即大約8,600港元,
哦!一倍多啊!

http://dc.watch.impress.co.jp/docs/review/pview/20100125_343617.html

石婚禮

1.23是老朋友阿石小登科的大日子,
我有幸成為兄團其中一員。
由於我負責新人的交通,
所以我一點也不敢怠慢,
於1.22九時便上床睡覺,
以應乎翌日由五時半便開始的一天,
但由於太害怕遲到的關係,
整夜也在醒睡狀態。
由太清早從柴灣出發,
早上到鴨脷洲接新娘,
中午到西貢男家拜祖先及午膳,
下午到中環大會堂,
再到太古城飯宴,
由於和阿石已事先駛車試駕,
時間可是沒有浪費任何一秒,
實在太完美了。
在此祝阿石 新婚很樂，
星期二 一路順風！

可不可以不要鐵飯碗

當人人也在裁員的暗影下工作時 ,
彎彎卻高呼「不要鐵飯碗」!
彎彎這位台灣部落格天后,
剛出版了她的第六本個人繪本--《可不可以不要鐵飯碗》。
在這本繪本中,
彎彎用她的雙手描繪了她做過的職業,
當然還是迷糊的事經常發生,
但最重要教懂我們如何從工作裡找尋快樂,
和每份職業帶來的經驗。

《可不可以不要鐵飯碗－－彎彎各行各業初體驗》     

作者     彎彎
出版社     青春文化事業有限公司
ISBN     9789881846259

華麗上班族之生活與生存

上次在香港公演時錯過,
今次特意提早買票,
終於遇上了。
初聽劇目名稱,
還以為是一套以辦公室為背景,
講辦公室八掛的話劇,
事實卻倒不然,
而是一個有深遠意義的反思劇。
故事內容關於在金融海嘯中,
一間辦公室在裁員陰形下,
各人的取態,
從各人的取向中,
開始應該選擇生活還是生存,
生活?為什麼而生活?
生存?為什麼要生存?
劇中我只認識張艾嘉,鄭元暢和楊淇,
其他都是一些來自不同地方的藝術工作者,
雖然我不認識,
也了解他們付出的認真,
給序一場精彩的演出給在座的觀眾。

蒙曼說唐－－武則天

看完了蒙曼的《蒙曼說唐－－武則天》,
令我對武則天多了一份了解。
作為中國唯一一個女皇后,
她的一生的確充滿傳奇色彩,
由十三歲開始入宮為唐太宗的才人,
削髮為尼,
嫁給唐太宗的兒子--唐高宗,
逼害原本的皇后與妃嬪,
讓自己當上皇后,
與高宗一同執政,
高宗死後,
連續廢了二位姓李的皇帝,
慢慢消除異已,
當上皇帝,
建立武周皇朝,
之後又被自己的兒子推翻,
軟禁在洛陽。
作為「百家講壇」的講者,
作者引用很多典籍去引證執政時的政策,
如創新的科舉制度、
免稅及勞役等,
當然也有用什麼殘忍的方法去排除異已。
男仕常常有位賢內助為自己減除壓力,
但若然賢內助像武則天般,
又是否好事了。

《蒙曼說唐－－武則天》     

作者     蒙曼
出版社     麥田出版股份有限公司
ISBN     9789861733876

咸魚和咸蛋

人人常說:
「美食通常不健康」,
我絕對認同,
正如令人垂涎三尺的臘腸、油鴨肶,
哪個不是高鹽高脂肪,
但只要少吃便無彷,
而今天新買的咸魚和咸蛋,
同樣有著高鹽和醃製的不健康特徵,
但卻可以煮出家常美食。
以咸魚為例,
只要在用電飯煲煲飯,
還放下一段咸魚隔水蒸,
到米已成炊時,
一碟清蒸咸魚便完成,
再加兩片薑絲,
便非常可口,
但至高無上還是咸魚蒸肉餅,
免治豬肉與咸魚碎粒攪拌,
再拿去隔水蒸,
那神奇的化學作用,
足以送上兩碗白飯。
至於咸蛋,
不論是佐以江珧柱白粥還是滾湯時打下也不錯,
但個人則喜歡金銀蛋蒸水蛋,
那雞蛋、咸蛋與皮蛋的結合,
絕對是1+1+1>3 !

不是米芝蓮

《米芝蓮指南》於09/10再度出版，
沒有像上一次般那麼大迴響，
始終缺少華人聲音的《米芝蓮指南》，
很難被香港人認同。
此時，
王迪詩推出的第三本作品不是蘭開夏道，
而是《不是米芝蓮，》
不知是否有弦外之音？
說回《不是米芝蓮》，
這本書有點像《蔡瀾常去食肆150間》，
同樣分開類別，
蔡瀾以地區，
王迪詩用菜式;
寫作風格也相近。
雖說是看不過老外的垃圾星級評分,
但當仍有些是有星,
王小姐還是不要太武斷,
另外,
此書也有點不太地道,
其本止,
三四頁的食評其本都濃縮在「Daisy點評」,
其他盡是八掛。

寫作是不可令入致富,
自己擁有出版社才是王道,
看金庸有明河,
張五常有花千樹,
王迪詩有王迪詩創作室

《不是米芝蓮－－講到吃，老外懂甚麼？》     

作者     王迪詩
出版社     王迪詩創作室
ISBN     9789881885517

這部落格

我相信Yahoo! Blog可能是香港最受歡迎的部落格,
除了那比Google更強勁的覆蓋覆蓋率外,
還有很多從Yahoo! Blog化身成作家的例子,
亦因為這樣地受歡迎,
導致成為很多人愛流連和找商機,
令到留言板經常出現廣告,
很令人煩惱。
Xanga的留言客相對有品很多,
不會有廣告的成份,
是真心看部落格,
最不順眼是那Google Banner,
和那不完善的功能,
但因為年代太久遠,
雖然阻眼,
但仍會繼續用。
在找尋新的部落格,
曾經想過wretch.cc,
但它主要還是放棄了,
有想過Sina Blog,
雖則要面向祖國,
但亦因為太祖國而放棄,
最後選擇互聯網巨擘Google旗下的Blogspot。
沒有廣告,
只有我的blog,
感覺真好,
請多多支持!

http://ar-pjaiology.blogspot.com/

香港大牌檔

在銅纙灣伊利莎伯廈的謝斐道,
從前的馳名的蕉葉早已人去樓空,
取而代之是一批新食肆,
有中式,
有日式,
而今天我們去了香港大牌檔。
樓高兩層,
門口有架人力車,
但樓上卻有垃圾蟲!
我們四人叫了咕嚕肉、魚香茄子煲、腊味炒芥蘭及咸蛋蒸肉餅,
綜合意見如下:
咕嚕肉酸了一點,
魚香茄子煲很夠味和夠熱,
腊味炒芥蘭很多腊味,
咸蛋蒸肉餅很不像樣,沒咸蛋和馬蹄,
食完後,
有點意猶未盡,
再點了大牌檔炒米粉,
小小辣,
很惹味。
結賬時,
五菜四飲品,
每人七十塊,
交出的貨色是可接受了。

香港大牌檔

銅鑼灣謝斐道456號拔萃商業大廈地下及1樓
 2838 3318

久違鋤大D

在賭博遊戲中,
我向來鐘情麻雀多於撲克,
尢其是台灣麻雀,
除了那變化多端的計番方法,
還有那吵吵鬧鬧的洗牌聲,
總教人興奮。
由於較少練習的關係,
撲克從來不是強項,
可惜打麻雀需要很多地方,
所以也要退而求其次。
在樓上Cafe閒著,
好賭的朋友見到撲克,
又想玩一把,
在樓上Cafe,
當然不能玩Texas Poker,
玩十三張又沒甚麼興頭,
最後選了鋤大D,
而賭注是可樂一瓶,
在牌運不錯和只炒兩次,
加上友人牌運不佳的情況下,
一瓶可樂便袋袋平安。
接著,
另一朋友接力,
賭注終於變成金錢,
一亳子一張。
延續上回合的運氣,
牌的組合縱使不大但絕佳,
加上朋友在相繼被炒後,
最後以大比數勝出,
回想起,
除了牌運外,
技術也後重要,
十多年前在Mary Ward CSS的 Lunch Hour Training終於見效。

庾澄慶無底深愛巡迴演唱會 2009

今天醒來就喉嚨痛和手掌病,
這也無可厚非,
看哈林的演唱會,
熱烈的掌聲與高亢的呼叫又怎會停下來。
在星期六晚,
看了庾澄慶無底深愛巡迴演唱會的首場。
今次的演唱會以海底為主題,
開首卻是《天堂》一歌,
真叫人奇怪。
其後一輪的快歌瞬間令場子熱了起來,
但那像雪糕筒的舞蹈服卻很不合時宜.
像極20多年,
Madonna Material Girl的打歌服,
當漸漸熱起來的時候,
卻在《整晚的音樂》換衣服,
還換了令兩分鐘之久,
可見服裝與導演的不協調,
幸好還有頂尖拍擋不致冷場。
總覺得聽到《整晚的音樂》才是真正的開始,
慢歌的開始,
將「哈式情歌」唱到每個的心裡;
每次必有的哈林夜總會,
竟扮起"Kiss",
實在是一大驚喜;
周秀娜出現.,
噓聲滿全場,
現出亦突兀,
留下敗筆。
張學友的出現可說是預知的驚喜,
憑掌聲可見「歌神」在香港人心目中的位置,
和哈林玩A capella可說是可遇不可求的演出。
蛋炒飯、熱情的沙漠、YMCA、讓你媽媽New一下......
為Encore前的高潮；
Encore唱出「讓我一次愛過夠」,
可能哈林自己也感受太多,
經常抹眼角的位置。
這次的演唱會,
少了「音樂頑童」的元素,
多加了內心情感的部份,
可能感情對他的影響真的太大了。

八十的回憶

生於一九八零,
鄭伊健與巫啟賢都是我們的回憶。
經過很多合約與經理人的問題,
鄭伊健終於能夠再站在舞台,
可說修成正果,
推出新歌在精選《鄭伊健 Friends For Life》屬正常之舉,
但蟄伏多年,
錄製新歌《新歌》,
但歌藝似乎沒有精進,
仍然以前沒有兩樣,
希望他的歌藝的精進之處在演唱會真的表露點遺,
真如外界般有正面的評論。
重新出發還有「太傻」的巫啟賢,
似乎重新出發還離不開舊歌新唱或重唱,
巫啟賢選擇了後者,
推出一張重唱女生的歌的專輯,
重選的歌年代有點久遠，
但巫啟賢仍是一把好聲音,
值得支持。

幽蘭操

今天,
沒有比再次聽到王菲的聲音更興奮了。
由周潤發來孔子,
我才不在乎呢!

江青和她的丈夫們

幾經波折,
終於看了《江青和她的丈夫們》的舞臺劇,
還是首場呢!
自從焦媛實驗劇場與上環文娛中心成為合作伙伴,
忽然像多產起來。
今次將沙葉新先生的作品《江青和她的丈夫們》般上舞臺,
江青是毛主席的夫人和文化大革命的四人幫之一相信無人不曉,
但他的感情事卻先為人知。
原來未下嫁毛澤東前,
便有富家子弟斐明倫、
青島大學學生俞啟、
評論家唐納及電影導演章泯和江青結過婚或同居過。
雖然劇目為《江青和她的丈夫們》,
但還是說和毛澤東的相處較多,
雖然較引人入勝,
但有點和劇目不符,
未知是好是壞？
在觀嘗過程,
總感到電影感很強烈,
到完劇時,
藝術總監高志森說原本是想拍成電影,
但因為某些政治原因而夭折了,
在多年終於在中國人的地將之般上舞臺,
實屬唏噓。

新寵兒

經過了接近兩星期的holiday mood,
原來Canon S90已成為很多朋友間的新寵兒,
但這也不無道理,
因S90確實有過人之處。
首先是牌子,
Canon一向的Panasonic及Sony在DC市場鬥得難分難解,
在聖誕檔期, Panasonic與Sony都比較低調,
可能是沒有新機關係吧!
而強調Night Beatuy的S90的廣告則以洗腦方式,
日播夜播,
在耳濡目染的情況下,
加上DSLR的口碑,
自然容易令人接受。
第二是外形.
外形是很酷的黑色,
加上的式的外形,
很客易令人愛不惜手。
但最要是功能,
S90是現今眾多有手動調節中體積最小的,
而最接近,
同樣有手動調節的可算是同門Canon G11,
Canon G11的扭Mon確實很方便,
但它的體積亦令很多人卻步,
加上最大2.8的光圈亦相對比S90的2.0細,
僅ISO比S90大,
自然乏人問津。
同級對手還有Ricoh GR Digital 3,
雖然體積也比S90大些少,
但它擁有的卻是最大的1.9光圈及GR Lens加持,
規格很強,
可惜定焦和售價卻未必為大眾所接受。
綜觀S90,
在女性角度,
的式外形和簡易採作深得女性歡心；
而男性可在捨棄DSLR的同時仍能享受手動的樂趣,
自然成為新寵兒。

號召力

先有Superband,
再有三個好男人,
仲有Big 4,
終於明白帶心就事成這定律。
由李宗盛、羅大佑、周華健及張震嶽組成的Superband算最有意思,
畢竟四個都曾是獨當一面的歌手,
但當李宗盛走了做吉他,
羅大佑間中做電視配樂,
周華健用三天完成一張專輯,
張震嶽和MC HotDog做FingerXX的時候,
他們為了重新燃起對音樂的熱愛,
Superband應運而生。
2008年組團,
並揚言2009解散,
一年之內宣傳,錄新歌及專輯,
在一年之內去世界各地巡迴演唱,
但要他們四個一同同台演出實在太號召力,
巡迴演唱斷加場,
到2010才解散。
至於張宇、陳昇和黃品源的三個好男人卻是緣起於香港,
原只專注作星光評審的張宇,
和張菲合作主持的黃品源,
的經常處於酗酒狀態的陳昇,
一次機緣巧合之下,
在香港舉行一個三人演唱會,
誰知反應熱烈,
在香港添食後,
在台灣一樣依樣畫蘆,
又是賺到盆滿砵滿,
但他們只各唱各的舊歌,
少欠新意。
最沒新意是Big 4這名字,
Big 4只會令人想起英超或Accounting,
誰會想到是張衛健、許志安、梁漢文與蘇永康呢?
這四人老友鬼鬼不是什麼秘密,
雖然這四人工作量已太不如前,
在報中有時會見到他們聚頭的報導,
但他們亦咤咜一時,
又一起錄新歌《Big Four》,
儘管看他們在三月開演唱會,
能否再創佳績。

健康K

很久也沒有真真正正唱K,
對上多次都是因為喝酒才偶然碰到點唱,
今天想正正常常的唱K,
便去充滿中學回憶的「加州紅」。
除了能正正常常的唱K外,
還是一次健康K,
沒有煙,
沒有酒,
只有雪梨煲海底椰,
夠健康乎!
為了懷勉中學回憶,
變成了半個懷舊今曲之夜,
是夜金曲是東東的猜猜猜。

越色生香

星街、月街、日街的轉型,
利東街的重建,
及QRE的興起都令整個灣仔活起來,
連帶食肆也多起來,
尤其是聯發街和船街。
越色生香顧名思義一間越色街坊小店,
位置國際咖喱館之側。
我從不擴拒街坊東西,
只要衛生的話,
多街坊也沒問題。
而這間「越色生香」衛生情況是可以的,
但食物絕對不對勁,
是晚點了香茅豬扒飯配咖喱汁及生牛肉粉,
豬扒沒有香茅味,
咖喱偏咸而沒有咖喱香,
生牛肉泡了良久還沒有熟透,
只是河粉可以接受。
若然早知是如此差,
便去國際咖喱館好了。

越色生香

灣仔大王東街30號地下
2520 0933

冬‧游船

2009年的最後一晚,
我們選擇了出海看煙火去,
迎接2010。
七時半在銅鑼灣上船,
上船後才知道晚餐是火鍋及BBQ,
但因為在避風塘是嚴禁生大,
所以要在八時許等齊人才起航。
在航中的船上火鍋感覺很新鮮,
亦因為風浪很大,
酒碟亂飛，
險象橫生。
終於到了九龍灣對出的海岸,
與大船們泊在一起,
才能穩定下來,
享受美食和盡情暢飲,
期間還有警船與消防船來探訪。
十一時許,
船隻緩緩地向維多利亞港的中心駛去,
在途中已經不斷有人說Happy New Year,
不論是尖沙咀的海旁還身邊的船隻。
來到2009年最後的數秒,
大家除了倒數還期待著煙火,
踏著0:00一刻,
ifc首先發難,
其後港島的高樓大廈相繼發光發亮,
照亮了整個夜空,
縱使船是遙來遙去,
但大家的高興情緒也將之忘掉了。
船隻除除開回銅鑼灣,
結束了這次「冬‧游船」。