干支走一回

爸爸生日,
由於五行欠火,
所以不論在農曆還是西曆,
我們也選擇打火鍋作慶祝。
在大陸,
廣州人的打火鍋與港式不盡相同,
舉例解釋:
如今次的打火鍋有雞一隻、魚一尾和菜兩棵,
那會預備一鍋已略調味的高湯,
當開始的時候便將一味茶倒進鍋中,
如雞半隻,
當雞熟透後,
人們便在鍋中尋找自已喜歡的部份,
當差不多吃完時,
又將另一味茶倒進鍋中,
如魚片等,
如此類推,
由於進餐之地點鄰近菜市場,
又碰巧是墟期,
所以材料非常新鮮,
兩隻雞斬件,
兩尾大魚起片斬件,
再加若干蔬菜,
已十分滿足。
在中國大陸慶祝農曆,
再在香港慶祝西曆生日.
地點是灣仔小肥牛。
以往打火鍋,
總是叫了叫了一碟肥牛,
但近年來,
我們選用健康的方式打火鍋,
導致今晚的牛肉有過剩的情況。
健康打火鍋其實並不是什麼秘密,
只是將次序轉一轉而己,
就是先吃菜和魚,
再吃肉。
這方法不但能保証有一份菜的足夠纖維,
先吃菜亦可避免吃過多肉類,
最重要是可以保持湯底清潔,
不會存在太多肥牛所釋放的脂肪及雪水。
說回小肥牛,
這餐廳一般,
但若在六時半入座,
價錢則不分相宜,
值得一試。